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  • cookie vampire

    j'ai oublié de vous mettre ma recette de cookie vampire alors la voici un peu en retard mais vous l'aurez pour l'année prochaine !!

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    RECETTE POUR 2 DOUZAINE


    200 g de beurre mou
    120 g de sucre
    1 gros oeuf
    une cuillere a café extrait de vanille
    une demi cuillere a café d' extrait d'amandes
    200 g de  farine
    une pincee de sel
    environ 120 g de confiture de fraise ou de framboise

     

    mélanger le sucre et le beurre. ajouter l'oeuf et les extraits de vanille et d'amande. Mélanger a part la farine et sel puis combiner les deux pour obtenir une pâte ferme. Envelopper d'un film plastique et laisser reposer au frigo pendant 1 heure. préchauffer le four 180 C.

    diviser la pâte en deux, rouler la première et laisser l'autre au frigo. étaler  environ 2 ou 3 millimètre d'épaisseur et couper a l'emporte pièce de la grosseur souhaitée, mettre une cuillerée de confiture au centre et étaler la seconde boule de pâte, decouper les meme ronds a l'emporte piece que vous déposer sur les cookie a la confiture en pressant tous les bords (mouiller les bords avec un peu d'eau pour une meilleur adhérence) puis faire 2 trous de dents de vampire a l'aide d'un cure dent. (si la confiture ne coule pas en rajouter avec le cure dent apres la cuisson pour avoir l'effet voulu)

    cuire au four 10 a 12 minutes

     

     

    BONNE APPETIT